Rezept für Geflügelgerichte - Gastronomische Routen

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Hühnerfrikassee

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Spanien
Zutaten (für 4 Personen): 1 zartes Huhn. 1 mittelgroße Zwiebel. 2 Knoblauchzehen. 1 Glas Weißwein. 2 gekochte Eier 1 Lorbeerblatt. 10 geröstete und geschälte Mandeln. Mehl abdecken. Petersilie. Safran. Olivenöl. Wasser und Salz. ... Mehr sehen »

Pollo Hervido Con Verduras

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Uruguay
Zutaten (für 4 Personen): 1 zartes Huhn. 1 mittelgroße Zwiebel. 2 Knoblauchzehen. 1 Glas Weißwein. 2 gekochte Eier 1 Lorbeerblatt. 10 geröstete und geschälte Mandeln. Mehl abdecken. Petersilie. Safran. Olivenöl. Wasser und Salz. ... Mehr sehen »

Uruguayischer Hühnereintopf

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Uruguay
1 Henne von ungefähr zwei Kilo, gereinigt und in Stücke geschnitten 5 Karotten, geschält und gewürfelt 1 ganze Zwiebel 1 Lauch 3 große Kartoffeln 1 gehackter Kohl 1 Blutwurst, 4 Speckscheiben (Speck) 2 Würste 2 Süßkartoffeln 3 Kürbis Salz nach Geschmack ... Mehr sehen »

Filé de Frango Recheado

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Italien
1 Henne von ungefähr zwei Kilo, gereinigt und in Stücke geschnitten 5 Karotten, geschält und gewürfelt 1 ganze Zwiebel 1 Lauch 3 große Kartoffeln 1 gehackter Kohl 1 Blutwurst, 4 Speckscheiben (Speck) 2 Würste 2 Süßkartoffeln 3 Kürbis Salz nach Geschmack ... Mehr sehen »

Frango Com Salsão

Pollo Con Cacahuetes

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Hong Kong
1 Henne von ungefähr zwei Kilo, gereinigt und in Stücke geschnitten 5 Karotten, geschält und gewürfelt 1 ganze Zwiebel 1 Lauch 3 große Kartoffeln 1 gehackter Kohl 1 Blutwurst, 4 Speckscheiben (Speck) 2 Würste 2 Süßkartoffeln 3 Kürbis Salz nach Geschmack ... Mehr sehen »

Geschmortes Huhn

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Dominikanische Republik
1 kg. Huhn in Stücke geschnitten 1 große Zwiebel 4 Knoblauchzehen 2 mittelreife Tomaten 1 grüner Pfeffer Hühnersuppe Olivenöl Salz- ... Mehr sehen »

Pollo Napolitano

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Cuba
1 kg. Huhn in Stücke geschnitten 1 große Zwiebel 4 Knoblauchzehen 2 mittelreife Tomaten 1 grüner Pfeffer Hühnersuppe Olivenöl Salz- ... Mehr sehen »

Huhn in Wein

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Cuba
2 Hühner von 2 Pfund. jeder 1/4 Tasse Weißwein 2 EL. gehackte Petersilie 2 EL. gehackte Zwiebel 1/4 lb. aus Butter Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack ... Mehr sehen »

Hühnerflügel in Ahornsirup getaucht

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Kanada
1 kg. Hühnerflügel Soße 125 ml Ahornsirup 50 ml Chilisauce 1 kleine Zwiebel, gehackt 30 ml Apfelessig 15 ml Senf zubereitet 5 ml Worcestershire-Sauce ... Mehr sehen »

Cabidelas Huhn

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Angola
1 Huhn 3 Esslöffel Essig 4 Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Lorbeerblatt Öl q.s. Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack ... Mehr sehen »

Huhn mit Portwein

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Portugal
2 mittelgroße Hühner 125 g Butter oder Margarine 1 dl Portwein 0,3 dl alter Brandy 100 g Pilze 5 dl Sahne 2 Schalotten Salz und Pfeffer ... Mehr sehen »

Hühnchen nach französischer Art in der Pfanne

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Portugal
ein fettes Huhn Butter 50 grs. Mehl zwei Esslöffel Brühe zwei Deziliter Creme zwei Deziliter Weißwein ein Deziliter Karotten drei kleine Zwiebeln zwei gehackte Petersilie ein Zweig Eigelb eins Salz und Pfeffer ... Mehr sehen »

Huhn mit Milchcreme

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Portugal
1 mittleres Huhn 2 mittelgroße Zwiebeln 1 Knoblauch 1 kg Kartoffeln 0,5 l Milch 2 pac. Sahne zum Kochen 2 Ernte. Maismehlsuppe 1 Zitrone 2 Esslöffel Butter 1 Ei 1 Päckchen geriebener Käse 0,25 l Olivenöl Semmelbrösel Pfeffersalz Muskatnuss ... Mehr sehen »